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MES RECETTES
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Pigeons aux kumquats, semoule safranée à l'huile d'arganvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 55 minutes
Un plat inspiré par les parfums de la cuisine marocaine. Les kumquats apportent une note fleurie et acidulée qui s'accorde parfaitement avec le goût délicat mais typé du pigeon, la semoule est parfumée d'un filet d'huile d'argan...
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Filets de truite à la crème de matchavotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)
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Crumble de poireaux au fromages, lard et noixvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Des poireaux enrobés dans une sauce crémeuse et des miettes de crumble croquantes et parfumées : des saveurs réconfortantes pour affronter une soirée fraîche...
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