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Compotée de poires, petits gâteaux au chocolat
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Par Eglentine

Une recette très simple qui change de la traditionnelle compote de pommes afin de faire aimer les fruits aux enfants !

Ingrédients (5 personnes)

  • Farine160g de farine
  • Beurre140g de beurre
  • Oeuf1 œuf entier
  • Jaune d'oeuf1 jaune
  • 30g de chocolat en poudre sucré (type Nesquik)
  • Sucre glace90g de sucre glace
  • Miel2 à 3 c à s de miel (selon les poires)
  • 1 gousse de vanille fendue en deux
  • 5 poires épluchées, épépinées et coupées en petits morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La veille, pétrir ensemble le beurre et le sucre puis ajouter le chocolat en poudre et la farine. Mélanger à nouveau. Enfin, incorporer les oeufs. Réserver une nuit au frigo.

  2. 2

    Faire cuire pendant une vingtaine de minutes dans une casserole les poires, le miel et la gousse de vanille. Retirer la vanille et verser dans des verres.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C. Faire des boules de pâte et les déposer sur du papier sulfurisé. Faire cuire 13 minutes.

  4. 4

    Déguster votre compote froide ou tiède, agrémentée d'un petit biscuit au chocolat.

Conseils

Faire la pâte des biscuits la veille. Sortir le beurre 1/2 heure avant de la préparer. 

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