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15min
Facile
Bon marché
Par Quiveutdufromage.com
Découvrez un apéritif frais et gourmand grâce à un subtil mélange de baies, de poivres et de Chavroux® associé au croquant du concombre.
Ingrédients (4 personnes)
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½ cuillerée à café de baies roses
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½ cuillerée à café de poivre blanc
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½ cuillerée à café de baies de coriandre
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½ cuillerée à café de poivre noir
- 100g de Pyramide Chavroux®
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10 cl de crème liquide entière
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2 pincées de sel
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1 concombre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Battre la crème liquide bien froide avec le sel. Ajouter le Chavroux® en trois fois, tout en continuant de fouetter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une chantilly. Mettre dans une poche à douille et réserver au réfrigérateur.
- 2
Dans un mortier, concasser les baies.
A l'aide d'un zesteur, peler le concombre en laissant la moitié de la peau. Le couper en tronçons de 2 cm d'épaisseur puis, avec une petite cuillère, creuser chaque centre.
- 3
Farcir les tronçons de chantilly puis parsemer de baies concassées. Servir sans attendre.
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