Bœuf braisé aux carottes
C'est un plat d'hiver dont du boeuf mélangé aux carottes.
Pour avoir un rôti de boeuf à votre goût, assaisonner votre viande et le badigeonner de matière grasse avant de le mettre au four à 200° pendant 15 à 20 minutes. Vous n'aurez plus qu'à le découper en tranche et le service avec votre accompagnement préféré ! Et vous, quel est votre secret pour réussir la cuisson d'un rôti de boeuf ?
Vous regardez : Côte de boeuf à la plancha
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Paleron de bœuf braisé sauce pain d'épices
Une cuisson longue pour une viande moelleuse!
Mignon de Porc braisé au Vin de Noix et sa Réduction aux Lentilles, Dauphinois Destructuré
Un filet Mignon braiser au vin de noix de Dordogne, relevé de sa réduction de jus de cuisson aux lentilles vertes du Puy, accompagné d'un dauphinois destructuré et de…
Oignons et pommes de terre rôtis au balsamique avec du rôti de porc
Ce plat a du caractère - il y a beaucoup de vinaigre balsamique mais faites-moi confiance, ça fonctionne vraiment bien ! Les oignons et les pommes de terre sont rôtis…
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin rouge et pommes confites
Filets de pigeons et foie gras poêlés accompagnés d'une sauce vin rouge et de pommes légèrement caramélisées dans du beurre.
Foie de veau rôti
Une délicieuse recette !
Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en salade
Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Ça fait le buzz !
Le 28/03/2024 à 16h00
