Gratin de polenta à la raclette
Un délicieux mariage montagnard.
Porter 1l d'eau salée à ébullition et verser 200g de polenta en pluie et en mélangeant sans arrêt jusqu'à son épaississement, à l'aide d'une cuillère en bois pour ne pas que la polenta attache au fond et sur les côtés de la casserole. Laissez cuire sur feu doux selon le temps indiqué (entre 10 et 45 minutes selon votre polenta). Et vous, quel est votre secret pour réussir la cuisson de la polenta ?
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Gourmandises aux cerises
Des petites bouchées avec les cerises du jardin de mes beaux parents
Perdrix au Xérès, cannelle et laurier et sa polenta crémeuse au thym
Un jolie recette de perdrix.
Corn dogs à l'américaine et ketchup-banane
Pendant le coupe du monde on n'a pas le temps de passer des heures en cuisine et c'est un peu le moment ou on se fait un trip junk food!
Verrines printanières de polenta parmesan (sans gluten)
Des verrines toute simple pour déguster des poivrons cuits au four avec des frites de polenta : parfait pour un apéro qui sent bon le sud de la France ou l'italie...
Hamburgers de polenta panés au bacon et aux tomates
Des hamburgers très particuliers, bien meilleurs qu'au fast food, aussi bons tièdes que froids le lendemain.
Échine de porc frottée aux épices basques et sa polenta crémeuse
La marinage aux épices vient pimenter ce délicieux plat.
Aiguillettes de canard fermier des Landes panées figues-noisettes et sa polenta crémeuse
Un sucré salé allié au crémeux de la polenta, un vrai régal!
Aiguillettes de canard, poêlée de cerise et polenta
Un mélange plein de saveur créant un véritable explosion gustative en bouche.
Aiguillettes de canard, poêlée de cerise et polenta croustillante
Un mélange plein de saveur créant un véritable explosion gustative en bouche
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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