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Cuisson des choux

Pour une cuisson à l'autocuiseur, comptez 5 minutes de cuisson. Le temps de cuisson est le même dans une cocotte minute dès que vous entendrez le sifflement. Et vous, quel est votre secret de cuisson du choux fleur ?


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Choux à la crème chocolatée

Choux à la crème chocolatée

Des petits choux à croquer fourrés d'une crème pâtissière au chocolat. A coup sur je ravis les papilles de mes invités,…

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Eclairs au chocolat maison

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Pour faire plaisir aux petits comme aux grands.

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Profiteroles aux coques

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Recette du Restaurant La Picardière à Epagnette (Somme).

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Mandus (raviolis coréens)

Mandus (raviolis coréens)

De délicieux raviolis coréens à déguster en entrée ou en plat principal avec des légumes crus ou marinés par exemple (carottes, choux, radis, etc)

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Lasagnes champignons-choux fleurs

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Une petit création végétarienne.

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Saint-honoré à la fraise et au citron

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Les beaux jours arrivent et les fraises aussi. Revisitons donc le saint honoré en y apportant une touche de fraicheur avec les fraises et un petit peps avec la crème…

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Choux à la chantilly comme à la pâtisserie

Choux à la chantilly comme à la pâtisserie

La recette se fait en 3 étapes qui sont - confectionner la pâte a choux- confectionner la crème chantilly - garnir les choux

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Pot-au-feu de bœuf

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Je vous propose aujourd'hui la recette d'un plat traditionnel de la cuisine Française, le pot-au-feu certes un grand classique pour nos périodes hivernales,…

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Ça fait le buzz !