Osso buco à l'aubergine
une recette qui nous vient du nord de l'Italie.
Vous regardez : Comment cuire un légume vert ?
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Crumble de céléri rave, poireaux
Un crumble de céleri rave avec sa chapelure a la sauge.... un délice d'automne.
Potage à ma façon
De l'eau, des légumes, un mixer, un moulin à légumes. Cuisson en cocotte-minute
Filet de haddock et son écume cacao, duxelle de shiitakés
Plat léger où le fumet du poisson croise la douceur d'une écume cacaotée, qu'accompagne le shiitaké confirmant les notes de cacao ...
Magret de canard en croûte d'olive purée de céleri et pomme huile piment d'espelette
Magret de canard enroulé dans une crêpe a la tapenade servis avec une purée de celeri aux pommes et huile au piment d' espelette
Soupe de céleri rave aux noix grillées
Soupe d'automne originale
Filet de rouget vapeur, méli-mélo de légumes, crème de pois chiches et réduction orange / olive
Il s'agit d'une recette à base de légumes de saison crus ou cuits rapidement dans un bouillon parfumé. Ces légumes accompagnent un rouget cuit à la vapeur. On retrouve…
Crème de panais-céleri rave et vanille, crevettes grises et huile vanillée
Un savoureux mélange avec la douceur du panais et la force du céleri rave,le tout souligné par une jolie note vanillée.
Foie gras poêlé pomme - céleri
Une très belle recette d'Hervé Lussault, Chef de cuisine du restaurant Charles Barrier 37000 Tours
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Ça fait le buzz !
Le 28/03/2024 à 16h00
Rappel produit : ces yaourts aux fruits d’une grande marque présentent un problème
Le 27/03/2024 à 15h57
