Poulet fermier rôti au four
Ce poulet fermier rôti au four est parfait pour vos repas de famille. Avant de suivre les étapes de la recette, voici quelques astuces pour réussir…
Votre volaille peut être cuite de différente façon. Vous pouvez saisir à la poêle vos filets, blancs, aiguillettes... avec un peu de matière grasse et herbes pendant quelques minutes sur chaque côté jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez également cuire vos cuisses, ailes..., dans une cocotte avec un peu de matière grasse, tomate, oignon, herbes, ail et laisser mijoter à couvert pendant 30 à 1heure selon la taille de vos morceaux de viande. Au four, pour une volaille entière comptez entre 30 minutes et 1 heure de cuisson à 180° en prenant soin d'arroser régulièrement avec le jus de cuisson. Et vous, quel est votre secret pour réussir la cuissondu poullet rôti ?
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Poulet rôti aux herbes de Provence
Poulet rôti accompagné de pommes de terre.
Salade de poulet rôti et emmental
Une excellente salade à base de poulet rôti et de bâtonnets d'emmental qui ravira petits et grands !
Poulet rôti et ses pommes de terre
Un poulet tendre, avec un croûte croustillante et pour finir de bonnes pommes de terre moelleuses...
Poulet rôti à la moutarde
Recette facile et délicieuse!
Cake poulet roti mimolette
Pour recycler un reste de poulet rôti !
Piémontaise au poulet rôti
Réinventez cette recette avec les restes de votre poulet rôti.
Pommes de terre à l'indienne et poulet rôti
Pommes de terre au four avec un mélange indien malin (ducros) et poulet fermier.
Le poulet rôti de Thomas Keller
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Poulet rôti moutarde et ail confits
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