C'est en 2001 que François Adamski fut le vainqueur du Bocuse d'Or et en 2007, élu Meilleur Ouvrier de France. Chef au Restaurant Gastronomique du Gabriel à Bordeaux, François Adamski joue les virtuoses au piano avec une cuisine inventive et savoureuse, mêlant recettes traditionnelles et produits de première qualité exaltant mille et une saveurs authentiques... Il conjugue également son temps disponible en tant que président de la Team France Bocuse d'or. Depuis 2011, François Adamski est Président de l'Académie Française du Bocuse d'Or ; cette dernière a pour mission de soutenir le prochain candidat français au Bocuse d'Or, en lui apportant un support à la fois logistique, financier, moral, technique et médiatique, jusqu'à la grande finale à Lyon (29 et 30 janvier 2013). Connaissez-vous ce chef ?