Cuisiner des haricots blancs en conserve

Haricots blancs en conserve

Pour cuire des légumes secs, il est très important de laisser tremper la veille dans une grande quantité d'eau froide afin de ramollir la peau (sauf lentilles et pois cassés qui sont fragiles). Prévoir un liquide aromatique (bouillon, ou bouquet garni, oignon, carotte...) pour la cuisson. Dans une grande casserole d'eau laisser cuire pendant le temps nécessaire puis égoutter. Et vous, quel est votre secret pour conserver les haricots blancs ?

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Salade de haricots blancs et tomates à l'émincé de thon

Une salade estivale complète très prisée en Italie avec des produits simples.

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Haricots blancs, crème et ciboulette

légume d' accompagnent pour la saucisse, le porcBBQ si servi froid.

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Soupe au pistou à la Juju

Une variante de la soupe au pistou, à faire à n'importe quelle saison de l'année.

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Hachis-Parmentier aux haricots blancs

Un plat mythique revisité ici dans sa version « IG bas » avec des haricots blancs à la place des pommes de terre : c’est certes un peu…

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Pavés de bœuf Maître d'hôtel à la fondue de fenouil et à la purée d'haricots blancs

Des pavés de boeuf marinés tout en « tendresse », du fenouil qui fond sur la langue et une purée d'haricots qui parle au c&oeligur et au corps... Ail, ail, ail, que c'est…

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Gratin de lasagnes tex mex

Voici une délicieuse recette de lasagnes façon tex mex qui plaira à toute la famille !

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Chili de poulet et ses tartines cheddar poireaux

Vous aimez le chili con carne ? Alors, pour varier, essayez cette version au poulet et haricots cocos de Paimpol accompagnée de délicieuses tartines gratinées…

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Fricassée de jambon fumé et légumes

Plat aux parfums variés et d'une simplicité absolue.

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Cassoulet express au confit de canard

On adore le cassoulet et c'est chouette de pouvoir en préparer de manière plus rapide.

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Salade de haricots blancs, cabillaud et pesto de roquette (en verrine)

Une recette proposée par Cassegrain

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