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Jean-Francois Piège

Un parcours exemplaire pour Jean-François Piège ! Après avoir travaillé avec les plus grands, gérer le restaurant de l'hôtel de Crillon, il a su s'imposer et obtenir 2 étoiles au Guide Michelin. Découvrez sa cuisine au travers de la Brasserie Thoumieux, son restaurant portant son nom et l'Hôtel Thoumieux. Il est également un membre du jury de l'émission Top Chef. Que pensez-vous de Jean-François Piège ?


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Tortilla aux chips façon Jean-François Piège

Tortilla aux chips façon Jean-François Piège

Cette version très célèbre de l"omelette espagnole est un des plats faciles et malins que transmet Jean-François Piège, comme une preuve que la cuisine, c"est surtout…

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Blanc à manger à notre façon

Blanc à manger à notre façon

Un plat de Jean-François Piège, chef du restaurant prestigieux "Les Ambassadeurs", Hôtel de Crillon à Paris. Une adaptatrion à notre façon !   Recette transmise par…

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