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Photo par : Le Sillon

Croustillez à l'heure de l'apéro.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 160 gr de farine
  • 90g de parmesan
  • 1 sachet de levure
  • 120g de beurre mou
  • 1 œuf
  • ½ sachet de Mélange pour Salade Le Sillon
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 pincée de sel

Préparation

Étape 1 :

Couper le jambon cru en petits dés. Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le jambon cru en dé et le Mélange pour Salade Le Sillon.  Ajouter ensuite le beurre mou en dés et le jaune d’œuf. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Prendre soin de ne pas trop travailler la pâte. Former un boudin puis l’enrouler en serrant dans du film alimentaire. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. 

 

Étape 2 :

Enlever le film et couper la pâte en tranche de façon à obtenir des disques réguliers d’environ 1 cm d’épaisseur. Déposer sur du papier sulfurisé et enfourner 10 à 15 minutes à 180°C.

Cookies apéritifs aux graines

Ingrédients
(4 personnes)

  • 160 gr de farine
  • 90g de parmesan
  • 1 sachet de levure
  • 120g de beurre mou
  • 1 œuf
  • ½ sachet de Mélange pour Salade Le Sillon
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 pincée de sel

Etape 1 :

Couper le jambon cru en petits dés. Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le jambon cru en dé et le Mélange pour Salade Le Sillon.  Ajouter ensuite le beurre mou en dés et le jaune d’œuf. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Prendre soin de ne pas trop travailler la pâte. Former un boudin puis l’enrouler en serrant dans du film alimentaire. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. 

 

Etape 2 :

Enlever le film et couper la pâte en tranche de façon à obtenir des disques réguliers d’environ 1 cm d’épaisseur. Déposer sur du papier sulfurisé et enfourner 10 à 15 minutes à 180°C.

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