Cookies aux noisettes torifiées et beurre d'érable

Préchauffez le four à 180°C. Faites torifier les noisettes au four pendant 10 mn et mixez les grossièrement. Dans le robot mélangez les beurres, incorporez la cassonade et ensuite l'oeuf. Mélangez ensemble la farine et la levure et ajoutez la au reste.

Versez les noisettes mixées et mélangez. A l'aide d'une petite cuillière, prenez un peu de cette pâte et faites des petites boules que vous déposerez sur une plaque allant au four et tapissée d'un papier de cuisson, applatissez les et enfournez pour 10 à 12 mn.