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Photo par : gluten

Des cookies moelleux et sans gluten qui raviront tous les amateurs de chocolat

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (5 personnes)

  • 90100 g poudre d'amandes
  • 2 œufs
  • 200 g farine sans gluten
  • 100 g sucre
  • 100 g pépites de chocolat ou du chocolat concassé
  • 200 g beurre

Étape 1 :

Préchauffer le four à 200°C (th 7). Faire fondre le beurre, puis le verser dans un saladier contenant le sucre, les oeufs, la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
Faire des petits tas avec une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (attention ça colle un peu à cause de la poudre d'amandes) et applatir avec le dos de la cuillère.
Faire cuire 20-30 minutes; plus si vous les voulez croustillantes.
Vous pouvez aussi rajouter des noix de pécan ou des fruits secs.

Cookies aux pépites de chocolat sans gluten

Ingrédients
(5 personnes)

  • 90100 g poudre d'amandes
  • 2 œufs
  • 200 g farine sans gluten
  • 100 g sucre
  • 100 g pépites de chocolat ou du chocolat concassé
  • 200 g beurre

Préchauffer le four à 200°C (th 7). Faire fondre le beurre, puis le verser dans un saladier contenant le sucre, les oeufs, la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
Faire des petits tas avec une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (attention ça colle un peu à cause de la poudre d'amandes) et applatir avec le dos de la cuillère.
Faire cuire 20-30 minutes; plus si vous les voulez croustillantes.
Vous pouvez aussi rajouter des noix de pécan ou des fruits secs.

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Commentaires

bonjour, moi j'utilise de la margarine sans lactose car mon mari est intolérant au gluten et au lactose . merci pour cette recette

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bonjour, moi j'utilise de la margarine sans lactose car mon mari est intolérant au gluten et au lactose . merci pour cette recette

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Bonjour, très bonne recette mais il me semble bon de diminuer le temps de cuisson par 2! Cela reste tellement agréable de manger de bons gâteaux presque comme tout le monde!

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très bonne recette de cookies! Quand je l'ai rélaisé ça a bien donné des cookies et non une sorte de pâté. As tu bien respecté la recette? En tout cas je suis d'accord: très bon!!!

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