Pour un goûter super gourmand, laissez vous tenter par ces cookies géants au chocolat au lait !
Ingrédients
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Pépite de chocolat
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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110 g de chocolat au lait
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70 g de farine
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60 g de beurre
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25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 oeuf
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¼ c. à c. de bicarbonate de sodium
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¼ c. à c. de fleur de sel
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½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
Matériel
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Bain-marie
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
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1Préchauffez le four à 165°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. -
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2Faites fondre le chocolat au lait haché et le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Lissez le mélange puis ajoutez le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille. -
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3Incorporez peu à peu la farine et mélangez encore une fois.
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4La pâte obtenue est très collante, c'est normal.
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5A l'aide d'une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur des plaques à pâtisserie récouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm.
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6Décorez les cookies avec les pépites de chocolat.
Enfournez et faites cuire les cookies 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils s'étalent et que leur surface soit craquelée (ils doivent être encore souples au toucher). Laissez-les refroidir sur le papier sulfurisé. -
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7Bonne dégustation !
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