Cookies made in USA

Préparation de la pâte à cookies :

Si vous avez un mixeur avec un malaxeur métallique spécial pour les pâtes lourdes, mélangez tous les ingrédients ensemble et en même temps à l'exception du chocolat et des noix. Il ne faut les ajouter qu'à la fin, quand la pâte est bien homogène.
Si vous n'avez pas de mixeur, (ce fut mon cas pendants des années et j'ai toujours bien cuisiné!) , mélangez tout d'abord dans un grand saladier avec une grosse cuillère en bois le sucre et les oeufs pour obtenir un appareil légèrement mousseux. Ajoutez y l'eau, le sel et le beurre. Pour vous faciliter le travail, vous pouvez faire fondre le beurre qui apportera de la fluidité à votre préparation. Dans ce cas, alternez son ajout avec celui de la farine et du bicarbonate. Finalement ajouter votre garniture, dans le cas présent les pépites de chocolat et les noix et les smarties.

Cuisson des cookies :

Préchauffez votre four à 180°. Sur une plaque de cuisson préalablement beurrée ou huilée (selon votre préférence) déposez des petites boules de pâtes prélevées à l'aide d'une cuillère à café puis formées à la main.

Comme la pâte s'étale un peu à la cuisson pour former des disques de 5 à 6 cm, pensez à laisser de la place entre chaque boule.
Enfournez à mi-hauteur et surveillez jusqu'à ce que les cookies deviennent dorés.
Il ne vous reste plus qu'à les sortir et faire preuve de 5 minutes de patience avant de les dévorer, sans quoi vous risqueriez de vous brulez...

Délicieusement votre !