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Photo par : christitine

Cookies moelleux et fondant

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 8 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

1) Faîtes fondre le chocolat et le beurre au M.O ou bain-marie.

2) Ajoutez l'oeuf, puis le sucre, bien mélanger. Incorporez tous les autres ingrédients de façon à faire une belle pâte lisse et mettre au frigo environ 1 h.

3) Préchauffez le four à 180°. Façonnez des petites boulettes que vous déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.

4) Mettez au four pour 8 à 10 mn (je n'ai qu'un vieux four à gaz donc pas évident de vous dire exactement le temps de cuisson car j'ai du mal à maintenir mon four à 180°).

Cookies Moelleux Choco-Gingembre

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 pincée de sel
  • 1/4 de cc de bicarbonate
  • 1/2 cc de gingembre en poudre
  • 20 gr de gingembre confit en petits dés
  • 1cc de Chocolat en poudre non sucré ( van houten)
  • 1 œuf
  • 80 gr de chocolat noir
  • 60 gr de farine
  • 30 gr de sucre
  • 20 gr de beurre
  • Pour 18 petits biscuits

1) Faîtes fondre le chocolat et le beurre au M.O ou bain-marie.

2) Ajoutez l'oeuf, puis le sucre, bien mélanger. Incorporez tous les autres ingrédients de façon à faire une belle pâte lisse et mettre au frigo environ 1 h.

3) Préchauffez le four à 180°. Façonnez des petites boulettes que vous déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.

4) Mettez au four pour 8 à 10 mn (je n'ai qu'un vieux four à gaz donc pas évident de vous dire exactement le temps de cuisson car j'ai du mal à maintenir mon four à 180°).

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