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Coq au lait
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Par Laura

Coq au lait ou coque au lait.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf6 oeufs
  • Sucre210 g de sucre
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer un caramel, mettre 100g de sucre et 2 c à s de sucre. Mettre dans des ramequins.

  2. 2

    Mettre le lait à chauffer avec le restant de sucre et le rhum. Ajouter la vanille et faire bouillir, éteindre le feu. Laisser refroidir. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le lait. Bien mélanger.

  3. 3

    Verser la préparation dans les ramequins et cuire 40 minutes dans un four chauffé à 180°C.

Nutrition

438kcal22% AR*
17.5 gprotéines36% AR*
65.6 gsucres26% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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