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Coquillages en Grands Coraya
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4.7 / 5 (16 notes)
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Par Coraya avec Marie

De délicieux corayas aux herbes fraîches accompagnés de coquillages de votre choix ! Un plat complet original !Une recette proposée par Marie.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bâtonnet de surimi1 grande boite de Bâtonnets Saveur Coraya
  • Ail, échalotes, basilic, persil ou échalotes, persil plat et estragon
  • Des herbes fraiches de votre choix
  • Coquillage500g de coquillages

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez bien vos coquillages. C'est important la dernière eau doit être très propre.
    Lavez et ciselez vos herbes. Mélangez avec le sel et le poivre.

  3. 2

    Mettre de l'huile d'olive dans une poêle ainsi que les herbes ciselées dès qu'elles sont juste fondues, mettez vos coquillages. Parsemez vos Bâtonnets Saveur Coraya en lamelles fines et mélangez. Dégustez vite avec les doigts, c'est encore meilleur.

Conseils

Ne cuisez pas trop les coquillages. Juste ouvert, on goûte, on déguste. N'hésitez pas à mettre beaucoup d'herbes bien fraîches...

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