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Photo par : merinop

Recette simple à la porter de tous le monde.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 12 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Du sel et poivre
  • 5 gousses d'ail en chemise
  • 1 bonne noix de beurre
  • 1 c à s de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 30g de chorizo
  • 3 c à s de farine
  • 20g de beurre
  • 2 cotes de veau ou de porc

Préparation

Étape 1 :

Mixer le chorizo et l'ail ajoutez la farine, le beurre et le persil salez et poivrez.

Étape 2 :

Dans une poêle bien chaude cuire les côtes de veau avec la matière grasse et l'ail en chemise, salez et poivrez cuire 4 minutes de chaque coté. Laissez 2 minutes reposer.

Étape 3 :

Mettre le crumble de chorizo sur les cotes de veau.

Étape 4 :

Mettre au four sous le grill 4 minutes attention que ça ne brûle pas.

Côte de veau au crumble de chorizo

Ingrédients
(2 personnes)

  • Du sel et poivre
  • 5 gousses d'ail en chemise
  • 1 bonne noix de beurre
  • 1 c à s de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 30g de chorizo
  • 3 c à s de farine
  • 20g de beurre
  • 2 cotes de veau ou de porc

Etape 1 :

Mixer le chorizo et l'ail ajoutez la farine, le beurre et le persil salez et poivrez.

Etape 2 :

Dans une poêle bien chaude cuire les côtes de veau avec la matière grasse et l'ail en chemise, salez et poivrez cuire 4 minutes de chaque coté. Laissez 2 minutes reposer.

Etape 3 :

Mettre le crumble de chorizo sur les cotes de veau.

Etape 4 :

Mettre au four sous le grill 4 minutes attention que ça ne brûle pas.

Conseils

Déguster avec un riz noir c'est excellent.

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