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35min
Très facile
Bon marché
Par Le Porc
Découvrez une cuisson qui donne à la viande une délicieuse saveur aux accents asiatiques.
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de côtes de porc
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5 cl de vinaigre de vin
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3 c. à s. de miel
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de sauce soja
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Saisir les côtes de porc à la poêle avec l'huile d'olive. Une fois les côtes dorées, baisser le feu, verser le miel dessus et laisser légèrement caraméliser.
- 2
Verser le vinaigre dans la poêle pour déglacer, ajouter la sauce soja puis laisser cuire 15 min à feu doux en retournant les côtes de porc régulièrement.
- 3
Les arroser avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient laquées. Ne pas saler, la sauce soja s'en charge.
Conseils
Astuce : servez avec des pousses de soja sautées, du riz ou des courgettes.
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