Côtes de veau grillée au thym

Réaliser une marinade avec l'huile,le kub or, le thym, le sel , l'échalote coupée en petits dés et le poivre. Y faire mariner 15 min les côtes de veau.

Allumer le barbecue. Pendant ce temps faire cuire vos légumes d'accompagnement et réserver au chaud. pour moi un sauté d'échalotes et fèves fraîches.

Lorsque votre braise est prête disposer la grille à mi hauteur et cuire vos côtes de veau maximun 8 min en retournant et arrosant régulièrement de jus de marinade.
Servir votre grillade en saupoudrant de paprika doux et accompagnée de vos légumes. Bonne dégustation.