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35min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Pour les gourmands qui ne veulent pas se fatiguer.
Ingrédients
4 personnes
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16 côtes d'agneau
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1 kg de légume
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500 g de semoule moyenne
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8 pilons de poulet
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8 merguez
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1 oignon
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1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 c. à c. de fond de viande
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1 c. à c. de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
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1 c. à c. d'harissa
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1 c. à c. de poivre vert
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1 c. à c. de clous de girofle
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1 c. à c. de cumin
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1 c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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1 c. à c. de paprika
Matériel
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Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites chauffez 1l 1/2 d'eau, ajouté 1 cube bouillon de volaille et un cube bouillon de boeuf, saler. Ajoutez les pilons cuire 15 min. Retirer les pilons et versez les légumes dans le bouillion.
- 2
Dans un fait-tout chauffer avec de l'huile d'olive faites revenir oignons et les côtes d'agneau puis les pilons, puis recouvrir avec le bouillon de légumes ajouter les épices et mettez le couvercle. Attendez 20 min environ.
Préparez la semoule comme indiqué sur la boite, ajoutez les raisins secs.
Servez bien chaud.
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