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Crème au citron au spéculoos
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4.2 / 5 15 avis
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Vidéo suggérée Verrine de crème de citron et spéculoos Video 1 sur 15
@ Mhouda
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Par Espérance

Une recette pour les passionnés de citron.

Ingrédients

4 personnes

Pour la crème

  • Yaourt3 yaourts
  • Quatre épices1 c. à c. de quatre épices
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Citron3 citrons

Pour le croquant

  • Spéculoos6 spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Je râpe le zeste d'un citron.

  2. 2

    Je presse le jus de 3 citrons.

  3. 3

    Dans une casserole, je mélange le zeste de citron, le jus de citron, la farine, le sucre, et les 4 épices.

  4. 4

    Je mets la casserole sur feu moyen et tourne sans arrêt jusqu'à épaississement de la crème.

  5. 5

    Je sors la casserole du feu.

  6. 6

    J'ajoute les yaourts et je mélange.

  7. 7

    Je répartis la crème dans des coupelles.

  8. 8

    Je mets les coupelles au frais.

  9. 9

    Je mixe les spéculoos en gros sable.

  10. 10

    Juste avant de servir, je saupoudre les crèmes de spéculoos et ajoute une pincée de 4 épices.

Nutrition

281kcal15% AR*
12.8 gprotéines26% AR*
46.3 gsucres18% AR*
3.4 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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