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Crème au pamplemousse
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@ Fimere2
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Avatar de Fimere du blog Aux délices des gourmets
Par Fimere du blog Aux délices des gourmets

En me baladant sur le net, j'ai trouvé cette crème au pamplemousse, simple et très facile à réaliser.
Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée d'une couche bien croquante à base de chocolat.

Ingrédients

0 personne
  • Chocolat80 g de chocolat
  • Sucre120 g de sucre
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Jus de pamplemousse15 cl de jus de pamplemousse
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th 6 (180°C).
    Battre légèrement les oeufs avec le sucre sans mousser ni blanchir.
    Ajouter le jus de pamplemousse.
    Ensuite ajouter la crème liquide.

  2. 2

    Mélanger bien et répartir dans 4 ramequins.
    Mettre les ramequins au bain marie et cuire 15 à 20 min.
    Surveiller la cuisson, la crème doit être juste prise
    Une fois les crèmes refroidies, faire fondre le chocolat.
    Répartir une mince couche sur les crèmes en lissant bien le dessus.
    Mettre eu frais.

Conseils

Vous pouvez remplacer le chocolat par d'autres agrumes
comme le citron, l'orange.....

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