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Crème avec une spirale de chocolat

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (4 personnes)

  • une noisette de beurre
  • 50 g de chocolat noir (1/4 de tablette)
  • 60 g de sucre
  • 1/2 litre de lait
  • 3 œufs

Étape 1 :

Battez bien les oeufs entiers et le sucre.

Faites chauffez le lait et ajoutez le aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.

Réservez un peu de lait, environ une demi-louchée. Beurrez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez y le mélange.

Faites fondre doucement le chocolat puis rendez-le plus pâteux encore grâce au reste de lait.

Versez de généreuses spirales de chocolat sur chaque ramequin.

Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude, pour un bain marie rapide !

Enfournez 45 minutes à 150 / 170 °C

Crème aux oeufs au coulis chocolaté

Ingrédients
(4 personnes)

  • une noisette de beurre
  • 50 g de chocolat noir (1/4 de tablette)
  • 60 g de sucre
  • 1/2 litre de lait
  • 3 œufs

Battez bien les oeufs entiers et le sucre.

Faites chauffez le lait et ajoutez le aux oeufs, louchée par louchée, en mélangeant bien entre chaque louchée.

Réservez un peu de lait, environ une demi-louchée. Beurrez 4 ou 5 ramequins (selon leur taille) et versez y le mélange.

Faites fondre doucement le chocolat puis rendez-le plus pâteux encore grâce au reste de lait.

Versez de généreuses spirales de chocolat sur chaque ramequin.

Disposez tous les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude, pour un bain marie rapide !

Enfournez 45 minutes à 150 / 170 °C

Icone ampoule

Conseils

Laissez refroidir et laissez au réfrigérateur au moins 2 heures... pas facile de résister, mais ça vaut la peine d'être patient ;-)

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Commentaires

testé aujourd?hui hui mais comme la dit mmarjo le chocolat va au fond en même tant normal on mais du épais dans du liquide et je pense que sais pour tout le monde pareil !!!!!! mais bon on va gouter

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Super bon, bravo mais trop vite mangé.....

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les spirales de chocolat ont fondu à la cuisson au four et je me suis retrouvée avec des crèmes aux oeufs au chocolat. Ce n'est pas le résultat que j'attendais.

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excellentes....mais je trouve qu'elles n'ont pas trop le gout du chocolat....

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