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1h
Moyen
Budget moyen
360 kcal
/ personnes
Un dessert fondant et délicieux !
Ingrédients
6 personnes
-
60 g de sucre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
12 spéculoos
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5 jaunes d'oeuf
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35 cl de crème liquide
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½ cl de beurre
-
15 cl de lait
-
3 pommes
Préparation
Cuisson :
Attente :
- 1Éplucher les pommes et les couper en dés.Les faire dorer avec le beurre, couvrir et laisser cuire à feux doux 10 min. Réserver.
- 2
Verser le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition.
- 3
Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres, puis ajouter la crème bouillante.
- 4
Placer 2 speculoos dans chaque coupelle, répartir les dés de pommes puis verser la préparation.
- 5
Mettre au four 1h à 100°C (th.3-4). Laisser refroidir et placer au frais 2h minimum.
- 6
Au moment de servir, saupoudre les crèmes de sucre en poudre et faire caraméliser à l'aide d'un chalumeau.
Nutrition
360kcal18% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
54.2 gsucres21% AR*
14.5 gmatières grasses21% AR*
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