Crème chocolat - fraises

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la cassonade à feu très doux. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et la maïzena. Mélanger et faites cuire, sur feu doux, 8 minutes environ jusqu'à ce que la crème épaississe, en remuant au fouet.

Portez doucement la préparation à ébullition, toujours en mélangeant, puis ôtez la casserole du feu. Répartissez la crème les ramequins et laissez refroidir. Filmez et réservez 2 heures au frais.

Au moment de servir, couper les fraises en 2 ou les laisser en entier.