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Ruban 100% fiable

Cette fois, pour le dessert ce sera de délicieuses crèmes dessert maison mais pas au chocolat ou à la vanille, non non, à la pistache pour changer !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 180 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Dans une casserole, versez le lait, la cèrme fraîche, la fécule de maïs, le sucre et le sel.

Étape 2 :

Portez à ébullition sans cessez de remuer au fouet.

Étape 3 :

Lorsque le mélange commence à bouillir, prolongez la cuisson de 30 secondes puis retirez du feu.

Étape 4 :

Hors du feu, ajoutez la pâte de pistache et remuez.

Étape 5 :

Versez ensuite dans des ramequins ou verrines, filmez et mettez au frais quelques heures.

Crème pistache façon Danette

Ingrédients
(6 personnes)

  • 40 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de sel
  • 30g de fécule de maïs
  • 45g de sucre
  • 45g de pâte de pistache

Etape 1 :

Dans une casserole, versez le lait, la cèrme fraîche, la fécule de maïs, le sucre et le sel.

Etape 2 :

Portez à ébullition sans cessez de remuer au fouet.

Etape 3 :

Lorsque le mélange commence à bouillir, prolongez la cuisson de 30 secondes puis retirez du feu.

Etape 4 :

Hors du feu, ajoutez la pâte de pistache et remuez.

Etape 5 :

Versez ensuite dans des ramequins ou verrines, filmez et mettez au frais quelques heures.

Le conseil de Chef Damien

Décorez de pistaches concassées et de zestes d'oranges au moment servir.

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