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40min
Facile
Bon marché
Une crème onctueuse avec des carottes et de l'orange
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Curry
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20 cl de crème fraîche liquide
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1 orange
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5 carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes et conservez l'eau de cuisson.
Mixez les carottes cuites avec l'eau de cuisson (un grand verre), le jus et le zeste d'une orange. - 2
Ajoutez la crème, le curry (à votre convenance) et l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Conservez au frais pendant 2 heures avant de servir.
Conseils
Pour un goût de l'orange plus prononcé, vous pouvez ajouter le zeste d'une deuxième orange.
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