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17min
Très facile
Bon marché
307 kcal
/ personnes
Simple rapide seul ou pour une famille.
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à c. d'extrait de café
-
4 c. à c. bombée(s) de fécule de maïs
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100 g de sucre de canne roux ou cassonade
-
50 cl de lait
-
4 jaunes d'oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Prélever des 50cl de lait quelques c à s pour délayer la maïzena, ajouter ensuite les jaunes d'oeufs.
- 2
Faire bouillir le reste de lait avec le sucre et l'extrait de café,quand le mélange arrive à ébullitions verser le mélange maïzéna et remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à épaississement,puis stopper la cuisson et verser dans 4 ramequins, laisser refroidir et réserver au frigo.
Conseils
Attention à ce que le lait n'accroche pas à la casserole sinon passer au chinois.
Nutrition
307kcal16% AR*
8.4 gprotéines17% AR*
52 gsucres21% AR*
6.8 gmatières grasses10% AR*
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