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Crème mangue et coco
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Avatar de LEGRAND Benoît - ADELYHS
Par LEGRAND Benoît - ADELYHS

Un dessert exotique plein de fraîcheur !

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus de citron1 c. à soupe de jus de citron
  • Sucre50 g de sucre
  • Lait de coco20 cl de lait de coco
  • 1 mangue mûre

Préparation

Préparation :
  1. - Peler la mangue et recuper la chair


    .
    - Mixer la mangue avec le lait de coco, le sucre et le citron. pour obtenir une purée fin et homogène.



    - Réserver le au réfrigérateur pendant 2 heures.



    - Disposer la créme dans des récipients individuels. Ajouter une tête de menthe et quelques tranches de mangue.

Conseils

  • Pour alléger ce dessert, ajouter 1 blanc d'oeuf monté en neige.

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