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20min
Facile
Bon marché
382 kcal
/ personnes
Bon et facile.
Ingrédients
8 personnes
-
1 l de lait entier
-
250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
10 jaunes d'oeuf
-
60 g de fécule de maïs Maïzena ou 60g de poudre à crème
-
50 g de beurre frais
-
50 g de farine
-
1 gousse de vanille
Matériel
-
Casserole
-
Film alimentaire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffez le lait avec la gousse de vanille et 125 g de sucre.
- 2
Blanchir les jaunes d'oeufs avec les 125gr restants de sucre semoule , ajoutez la farine et la poudre de crème ou maïzena.
- 3
Cuire la crème pâtissière pendant 3 minutes d'ébullition.
Hors du feu, ajoutez 50 g de beurre frais.
Débarrassez et filmez au contact. Refroidir rapidement.
Nutrition
382kcal20% AR*
9 gprotéines18% AR*
48.1 gsucres19% AR*
16.1 gmatières grasses23% AR*
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