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Crèmes d'amande à la vanille et cerises
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@ Ninie3011
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Par Nycolette du blog Poétiquement gourmande

Une crème légère aux amandes, parfumée à la cannelle ... un petit dessert savoureux et bienvenu après un repas un peu copieux.

Ingrédients (5 personnes)

  • CannelleUne pincée de cannelle
  • CeriseUne poignée de cerises
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre100 g de sucre
  • 65 cl de boisson aux amandes (Bjorg)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez la boisson aux amandes dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et égrainée et la cannelle.

  2. 2

    Portez à ébullition sur feu vif puis retirez du feu et laissez infuser pendant 30 mns à 1 heure.

  3. 3

    Battez les oeufs avec le sucre ajoutez la boisson aux amandes en fouettant.

  4. 4

    Préchauffez le four TH 5 (150°).

  5. 5

    Dénoyautez les cerises ,coupez les en lamelles et répartissez les dans les ramequins.

  6. 6

    Versez dessus le mélange aux oeufs et amandes.

  7. 7

    Posez les ramequins dans un bain marie chaud et enfournez 45 mns.
    Laissez refroidir et placez au frigo.

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