• Connexion
  • Inscription
Crémeux au chocolat praliné
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Crémeux au chocolat praliné Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
c
Par Clemcuisine

Dessert frais et léger au chocolat.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Chocolat praliné ou Pralinoise20 g de chocolat praliné ou Pralinoise
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Sucre35 g de sucre
  • Lait100 g de lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )100 g de crème liquide entière ( 30% de MG )

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre à ébullition le lait et la crème.

  2. 2

    Faire blanchir les jaunes avec le sucre.

  3. 3

    Mettre la crème et le lait dans les jaunes blanchis et remettre a cuire 2 min

  4. 4

    Hors du feu mettre le chocolat et la pralinoise.
    Mettre au frais.

Nutrition

323kcal17% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
22.6 gsucres9% AR*
22.2 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes