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Crêpe salée au brie, noix et miel
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© Alice Flocco pour Apéritif à la française
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Par Apéritif à la française

Rentrée dans les moeurs italiennes depuis plusieurs années, la tendance del'Apéritif à la française évolue désormais avec la naissance de coins wine & food, où l'objectif est de savourer de bons moments culinaires entre amis.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de miel liquide par crêpe
  • Noix125g de noix hachées
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Brie300g de Brie
  • Oeuf3 œufs
  • Farine250g de farine
  • Lait entier1/2 l de lait entier
  • Beurre40g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez au batteur la farine tamisée, le lait et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez les oeufs battus et le beurre fondu.

  2. 2

    Mélangez, couvrez la pâte et laissez-la reposer œ heure minimum. Versez un peu de pâte dans une poêle bien chaude et beurrée. Formez une crêpe fine et faites-la cuire 1 min de chaque côté.

  3. 3

    Déposez-la sur une assiette et garnissez-la de fines tranches de brie, de noix hachées et de miel. Repliez la crêpe en quatre et savourez !

Conseils

Alice Flocco est une jeune blogueuse talentueuse qui partage ses recettes, sublimées par son oeil de photographe et sa passion du détail, avec le reste du monde.

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Idées de recettes