Pâte à crèpes à la b...
Crêpes sans oeufs...
- 40 gr de farine de blé
- 60 gr de farine de châtaignes
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 30 gr de beurre noisette
- 1 pincée de sel
- 35 cl de lait entier
Crêpes à la farine de châtaignes
La recette de la pâte à crêpes à base de farine de châtaignes. La base pour des recettes sympathiques.
Autres suggestions :
Préparation
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1
Faire une fontaine avec les farines et le sel. Au c&oeligur mettre les oeufs, le lait, l'huile et le beurre noisette refroidi.
- 2 Fouetter progressivement pour éviter les grumeaux. Passer au chinois et laisser reposer pendant 1 heure.
- 3 Cuire les crêpes.
Conseils
Conseils de Chef Damien :
- Je ne mets jamais de sucre dans la pâte à crêpes.
- Le beurre apporte un goût très agréable.
- Laisser reposer l'appareil à crêpes avant la cuisson.
Retrouvez une recette à base de crêpes de Châtaignes et Whisky !
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
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Les commentaires les plus plebiscités
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le recette est bien mais le site est nul
je met 4 CAR on peut toujours faire mieuxpar patataD | Posté le 29/12/2011
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Ai mis de l' huile de tournesol à la placede l' arachide et ai remplacé le laitde vache par une cuiller à soupe de lait d' amandes et compléteé par autant d' eau etretiré le beurre .
Cela est tout bonnement délicieux !!!par elisecugnyd | Posté le 07/02/2007
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Bonjour, Pour 100g de farine de châtaignes, quel en est la composition en gr s'il vous plaît. Ramon.
par ramon8 | Posté le 05/07/2012
15
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70 g de farine de blé, 3 œufs, 50 g de beurre, 60cl de lait entier, 3 cuillerées d'huile ( règle de 3)
par gracieu | Posté le 18/07/2012
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