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Crêpes fines
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Vidéo suggérée Crêpes au lait d'amande Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Pour se régaler à tout moment avec de bonnes crêpes

Ingrédients

6 personnes
  • Zeste d'orangeZeste d'orange
  • CitronCitron
  • RhumRhum
  • LaitLait
  • Crème fraîche1 pot de crème fraîche
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf6 oeufs
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger la farine et le sucre.

  2. 2

    Rajouter les oeufs et fouetter énergiquement pour éviter les grumeaux.
    Vous pouvez selon votre goût rajouter des zestes d'orange et/ou de citron ainsi que de l'alcool (Rhum, Kirsch, armagnac...).

  3. 3

    Rajouter la crème puis le lait jusqu'à obtention d'une texture ni trop épaisse ni trop liquide.

  4. 4

    Faire cuire vos crêpes selon votre habitude (poêle, crêpière électrique).

Conseils

Si votre pâte est trop liquide : mettre une louche de pâte dans un bol et la mélanger avec de la farine puis remettre avec le reste de la préparation.
Si au contraire trop épaisse : rajouter du lait

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