Crêpes sans gluten au lait végétal

Versez la farine, le sucre et l'huile dans un saladier.

Versez le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux (cela fonctionne aussi très bien au robot).

Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.

Faites vos crêpes dans une poêle à crêpe bien chaude puis baissez le feu et attendez que les bords se décollent.
Augmentez de nouveau le feu quand vous ajoutez une nouvelle louche.