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15min
Facile
Budget moyen
Crevettes fraîchement décortiquées avec une délicieuse mayonnaise à l'avocat et des rondelles de tomate, c'est simple et trop bon !
Ingrédients
4 personnes
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Poivre
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Sel ou sel fin
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Tomate
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1 c. à c. de vinaigre balsamique
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1 oeuf
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2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
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1 avocat
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Huile de tournesol
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500 g de crevettes fraiches
Préparation
Préparation :
- 1
Décortiquer les crevettes.
- 2
Dans un saladier, casser un œuf, ajouter la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, ainsi que le vinaigre balsamique, saler et poivrer. Avec un mixeur batteur mélanger les ingrédients et rajoutez l'huile de tournesol jusqu'à obtenir une mayonnaise onctueuse.
- 3
Couper l'avocat en petits morceaux afin de pouvoir les écraser et obtenir une pâte moelleuse.
- 4
Mélanger l'avocat avec la mayonnaise à l'aide du mixeur batteur.
- 5
Utilisez-votre imagination pour une présentation originale de vos crevettes et tomates à la mayonnaise d'avocat.
Bon appétit !
Conseils
L'avocat doit être mur.
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