Simple, peut être servi en entrée à l'apéritif ou en plat.
Ingrédients (4 personnes)
-
125 gr beurre demi sel
- 8 à 10 biscottes briochées
-
persil
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6 quarts d'ail
-
1 kg de crevettes
Préparation
- 1
Décortiquez les crevettes, sauf pour l'apéritf vous pouvez laisser le bout de la queue afin de les tenir si vous n'avez pas de piques.
- 2
Faire fondre à feux doux 125g de beurre dans une poêle et y mettre les crevettes dès que le beurre frissonne.
- 3
Rajoutez l'ail écrasé et les feuilles de persil.
- 4
Faite rissoler à feux doux pendant 5 mn puis broyez avec les mains les biscottes directement au dessus de la poêle. Remuez le tout pendant 5 minutes et c'est prêt...
Conseils
A l'apéritf, si vous avez laisser les queues, mettez des feuilles de menthe dans une soucoupe afin que vos invités puissent les attraper sans se salir.En plat je vous conseille en garniture un mélange de riz et de brocoli avec un petit coulis de tomate ca se mélange très bien ...
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