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Crevettes hot des îles
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Par Khatoutou

Crevettes marinées aux épices à l'ananas.

Ingrédients (4 personnes)

  • CoriandreCoriandre
  • TabascoTabasco
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 20 clde jus de fruit (ananas de préférence)
  • Ananas1 ananas
  • Oignon rouge1 botte d'oignons rouges
  • Citron vert3 citrons verts
  • crevette800g de crevettes

Préparation

  1. 1

    Préparez la marinade : coupez les oignons en quatre gros morceaux, ciselez la coriandre, coupez les tiges des oignons.

  2. 2

    Mélangez le tout avec sel, poivre, 10 gouttes de Tabasco, le jus de deux citrons, 15 cl d'huile d'olive, et le verre de jus d'ananas.

  3. 3

    Faites mariner vos crevettes décortiquées dans le mélange pendant quatre heures au frais. Retournez les crevettes une fois durant ce temps. Faire revenir le mélange à la poele.

Conseils

Mettre le tabasco selon votre goût. J'adore très pimenté !

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