Avec un peu d'avance pour fêter le nouvel an chinois qui commencera le 23 Janvier, j'ai voulu faire un plat asiatique "maison" facile et bon.
Ingrédients
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750 g de crevettes roses
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250 g de julienne de légumes surgelée
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100 g de poivrons en lamelles
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1 g d'oignons coupés en lamelles
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1 sachet de nouilles chinoises
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8 c. à s. de sauce soja
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1 c. à s. d'huile d'olive
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½ c. à c. de gingembre (en poudre)
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Wok
Préparation
- 1
Dans un wok faire revenir les légumes surgelés (julienne/poivron) et l'oignon, jusqu'à évaporation de l'eau. Poivrer, ajouter le gingembre, 2 C à soupe de soja et l'huile d'olive. Mélanger et stopper la cuisson.
- 2
Décortiquer les crevettes, les mettre dans un plat et les arroser de 6 c à s de sauce soja.
Laisser mariner au moins 1/2 heure. - 3
Réchauffer le wok et lorsque les légumes sont bien chauds, ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à cuisson de ces dernières.
- 4
En même temps, faire cuire les pâtes chinoises dans l'eau bouillante (la cuisson est très rapide).
- 5
Servir bien chaud les pâtes et le wok légumes et crevettes.
Conseils
Vous pouvez saupoudrer de coriandre (si vous aimez).
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