Croquants aux amandes fleur d'oranger

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre, la levure puis mélanger.

Ajouter le miel et la fleur d'oranger, mélanger à nouveau.

Ajouter les amandes.

Ajouter de la farine jusqu' à obtenir une pâte de la même consistance qu'une pâte brisée.

Prendre de la pâte et la rouler de façon a obtenir un gâteau gros comme un doigt (a peu près!)

Disposer la pâte sur un plat et étaler la au rouleau a pâtisserie (1cm d'épaisseur)

Couper au couteau des rectangles.

Enfourner au four thermostat 4 jusqu'à temps que les biscuits aient doré, les retourner et faire de même.