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30min
Très facile
Bon marché
450 kcal
/ personnes
Une recette simple pour retrouver le goût des saveurs italiennes
Ingrédients
8 personnes
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2 c. à s. d'extrait d'amande amère
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1 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 sachets de sucre vanillé
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2 oeufs
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100 g d'amandes
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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250 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans une jatte, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire un puits et ajouter le sucre, les oeufs, les amandes et l'extrait d'amande amère. Pétrir pour obtenir une pâte un peu collante. laisser reposer 30 mn au réfrigérateur.
- 2Préchauffer le four à Th.6 ou 180°C.
- 3
Former 5 boudins de pâte de 25 cm de long. Poser sur une plaque anti-adhésive de cuisson. Enfourner 12-13 mn.
- 4Sorter les du four et laisser tiédir. Couper les boudins en biseau chacun en 14 tranches environ.Ré-enfourner 7-8 mn.
- 5Laisser refroidir et déguster !
Conseils
Bien surveiller la cuisson car ils cuisent très rapidement. Les conserver dans une boite en fer pour qu'ils restent croquants.
Nutrition
450kcal23% AR*
9.2 gprotéines19% AR*
81.7 gsucres32% AR*
9.4 gmatières grasses14% AR*
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