Vous manquez de motivation et d'inspiration pour le repas du soir ou du midi ? Si vous cherchez une recette facile à faire, ce croque-madame tombe à pic ! En effet, vous avez l'habitude de déguster la version traditionnelle dans les brasseries. Ces tranches de pain de mie toastées, ce morceau de jambon recouvert d'un mélange de crème et de fromage râpé suffisent à rendre ce petit sandwich mythique. D'ailleurs, pour changer du jambon, vous pouvez également le remplacer par une tranche de dinde ou bien de saumon fumé. Enfin, n'oubliez pas évidemment de surmonter votre croque-madame avec l'œuf au plat qui le différencie du croque-monsieur ! Vous pouvez le déguster accompagné de salade verte. Dès la première bouchée de ce croque-madame, vous allez vous régaler et ne pas en laisser une miette dans votre assiette !
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie
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4 tranches de jambon
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4 oeufs entiers
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20 cl de crème fraîche épaisse
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50 g de gruyère râpé
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30 g de beurre
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30 g de beurre fondu
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre.
- 2
Beurrez les tranches de mie de pain avec le beurre fondu.
- 3
Posez 1/2 tranche de jambon.
- 4
Ajoutez une cuillère de crème fraîche et du gruyère râpé.
- 5
Passez les croque-madame 10 minutes dans un four chaud à 200°C soit Th.6/7 ou sous le grill.
- 6
Faites cuire vos oeufs au plat.
- 7
Avant de servir, déposez un oeuf sur chaque croque.
Conseils
Voici la recette du vrai croque-monsieur.
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