De délicieux crozets au sarrasin accompagnés de lardons et de petits bouts de beaufort, c'est juste un délice !
Ingrédients
- 400 g de crozets au sarrasin
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25 cl de crème fraîche semi-épaisse
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250 g de lardons fumés
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250 g de beaufort
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1 oignon
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Une fois l'eau portée à ébullition, mettez les crozets à cuire environ 30min
- 2
Pendant ce temps, faites revenir vos lardons et votre oignon (préalablement coupé en fines lamelles) dans une poêle avec un peu de beurre.
- 3
Préchauffez votre four à 220°C.
- 4
Une fois les crozets cuits, les mettre dans un plat à gratin, y ajouter les lardons, le fromage coupé en dès et la crème fraîche. Mélangez le tout.
- 5
Enfournez pour environ 30min.
- 6
Retirez du four et dégustez !
Conseils
Si votre ventre ne crie pas encore famine, à la fin de la cuisson, passez votre plat de crozets au grill vous verrez le tout ne sera que meilleur !
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