Croziflette maison

Faire bouillir une grande casserole d'eau et verser les crozets. Laisser cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé.

Dans un plat à gratin rond beurré, mélanger les crozets égouttés, l'oignon émincé et le jambon cru coupé en lamelles. Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer les deux morceaux de reblochon sur les crozets, croûte vers le haut pour que le fromage dégouline.
Faire cuire à four moyen une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit grillé.