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55min
Très facile
Bon marché
Par Nanoud sur son blog : On dîne chez Nanou
Sous une croute épaisse de crumble , retrouvez la saveur de 2 saumons et de légumes.
Ingrédients
6 personnes
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500 g de saumon
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200 g de saumon fumé
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300 g de poireaux
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200 g de courgettes
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30 g de beurre
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80 g de crème fraîche
Pour le crumble
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120 g de farine
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120 g de parmesan râpé
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80 g de beurre froid
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffez le four à 160°C. Emincez finement les blancs de poireaux et coupez les courgettes en fine julienne . Dans une sauteuse faites fondre le beurre , et faites y revenir les légumes à feu doux pendant 5 minutes ,salez, poivrez .
- 2
Ajoutez la crème liquide , remuez et laissez cuire 3 minutes. Découpez les saumons en petits morceaux .
- 3Dans un saladier , mélangez avec les mains la farine ,le parmesan et le beurre pour faire un 'gros sable '.Dans un plat à gratin disposez une couche de légumes et répartissez dessus des morceaux de saumon et de saumon fumé .Recouvrez de crumble . Faites cuire 30 minutes.
Conseils
A accompagner d'une salade de pousses d'épinards
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