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Crumble de courgette au petit Billy et pimprenelle
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Par Sacha

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche épaisse3 grosses càs de crème fraiche épaisse
  • Huile d'olive8 càs d'huile d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Poivre noir du moulinpoivre noir du moulin
  • Cumin en poudre3 pincées de cumin en poudre
  • 1 bouquet de pimprenelle
  • Fromage de chèvre1 petit Billy
  • Persil1 gros bouquet de persil
  • Ciboulettede la ciboulette
  • Basilicdu basilic
  • Courgette6 courgettes moyennes

Pour la pâte à crumble

  • pimprenelle
  • Cibouletteciboulette
  • Basilicbasilic
  • Persilpersil
  • Beurre30 g de beurre
  • Les herbes :
  • 6 càs de chapelure dorée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les courgettes , puis les couper en gros dés



    Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte puis y faire dorer les dés de courgette , lorsque celles-ci sont bien dorées , baisser le feu et laisser cuire 10 mn env.



    Les verser dans un plat à gratin.



    Dans une jatte , mettez les herbes ciselées finement , le fromage de chèvre , un peu de poivre et du sel et le reste de l'huile d'olive , bien mélanger tous les ingrédients .." cela a un petit goût du boursin très frais et surtout très léger "
    Ajoutez les 3 càs de crème épaisse bien mélanger de nouveau.

    Verser cette préparation , fromage/herbes sur les courgettes.

    Après avoir mélangé du bout des doigts la chapelure avec le beurre , recouvrez-en la précédente préparation.

    Enfournez, le four étant préchauffé à 200 ° et laisser cuire pour 30 mn
    Servir chaud.

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